Depuis un mois, le nouveau restaurant «Villa Romana» a remplacé La Plancha route du Plantaurel.
À Villa Romana, la cuisine italienne et les pizzas au feu de bois sont la spécialité.
Le responsable des lieux, Stéphane Laporte, diplômé d’un BTS management, est épaulé par Jean-Pierre Dao, le pizzaiolo, qui a travaillé 10 ans en Italie. Le nouveau restaurant prône le fait-maison en utilisant des produits frais. La pâte à pizza est faite à la main et la sauce tomate est préparée sur place. En cuisine, le chef Christophe Gay a remporté en 2005 le prix «Meilleur chef logis de France» avec Philippe Etchebest dans le jury. Enfin, Camille Tricot, seconde de cuisine a travaillé dans le restaurant de William Servat à Toulouse.
Toute l’équipe est impatiente de vous rencontrer, elle vous attend tous les jours de la semaine midi et soir (sauf lundi).
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