Rénovation du restaurant scolaire

Avec la reconstruction de son restaurant scolaire, la ville a terminé la réhabilitation de son groupe scolaire.

La réhabilitation des écoles du Petit Ruisseau et des Trois moulins s’est achevée cette année après plus de douze mois de travaux. Mais depuis cet été, un autre chantier d’importance et très attendu par les enfants et le personnel périscolaire a été lancé : la reconstruction du restaurant scolaire commun aux écoles de la commune.

L’ancienne cantine, construite dans les années 1970, rencontrait des problèmes thermiques, d’inconfort, de vétusté et des dysfonctionnements récurrents. De même, la majorité des règles d’accessibilité n’étaient pas respectées et le nombre croissant de nouveaux élèves avait engendré un manque d’espace. La reconstruction du restaurant était donc une nécessité.

Le réaménagement de la restauration scolaire permet un gain considérable de place dans les réfectoires et un réagencement de la cuisine. En effet, la salle de restauration de la maternelle gagnera 31% de surface, celle du primaire 25% et la cuisine se verra diminuée de 34%.
La grande nouveauté est que désormais, les repas seront distribués via un self-service pour les enfants de l’élémentaire. Cela permet d’organiser les rotations plus facilement pour le service et de mieux lutter contre le gaspillage alimentaire. Le nombre de repas servis a ainsi augmenté et est passé de 441 à 582 repas par jour.

Ce réaménagement intègre aussi un confort acoustique et une amélioration de certaines exigences d’accessibilité sur les accès de la cantine, notamment au niveau des entrées et des accès principaux aux sanitaires et aux salles de restaurant.

Afin de ne pas pénaliser le fonctionnement de l’établissement, les travaux on été réalisé en deux phases. Dans un premier temps, il s’agissait de réhabiliter l’espace cuisine avec la conservation des salles de restaurant et la mise en place d’une cuisine provisoire à l’Espace François Mitterrand. Puis, dans second temps, isoler et refaire les bardages des façades extérieures, remplacer les menuiseries extérieures, isoler la toiture et enfin réhabiliter les salles de restaurant.

A la rentrée de la Toussaint, les petit-e-s labarthais-e-s ont ainsi pu déjeuner dans un nouvel espace, moderne, clair, convivial et adapté aux besoins d’aujourd’hui.

L'ensemble de ces travaux de rénovation se montent à 738 000€. Avec la fin de ce chantier, ce sont plus de 3 millions d’euros que la mairie aura investi en trois ans sur ses écoles. L’éducation restant la première des priorités de la municipalité.

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